Big Mamma restaurant ne se contente pas d’offrir une cuisine italienne molto bene et des lieux uniques. Leur succès repose également sur une communication orchestrée de façon millimétrée. qui séduit aussi bien les clients que les réseaux sociaux.
Mais qui sont les restaurants Big Mamma ?
Big Mamma est un groupe de restauration fondé en 2015 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Leur mission, faire découvrir la véritable cuisine italienne au plus grand nombre. Né à Paris, le groupe a rapidement conquis d’autres grandes villes européennes comme Londres, Madrid et Berlin. Leur recette, déguster des plats faits maison à partir d’ingrédients authentiques, importés directement d’Italie. Chaque établissement est conçu comme une véritable trattoria, mêlant ambiance conviviale, décoration soignée et recettes traditionnelles revisitées. Aujourd’hui, Big Mamma est bien plus qu’une simple chaîne de restaurants. C’est une marque reconnue pour son innovation, son esprit familial et son succès sur les réseaux sociaux.
Pourquoi leur communication fonctionne ?
Une identité de marque forte
Big Mamma restaurant mise sur son storytelling : l’authenticité. Chaque établissement raconte alors une histoire unique, mais reste ancré dans une vision commune : faire vivre une expérience italienne chaleureuse et immersive.
- Une ambiance italienne immersive : Les décors, les menus et même la manière de servir transportent les clients en Italie.
- Mise en avant des coulisses : Sur leurs réseaux sociaux, Big Mamma partage des vidéos montrant la préparation de leurs plats ou les anecdotes sur leurs fournisseurs italiens.
Une stratégie digitale bien huilée
La présence sur les réseaux sociaux est incontournable pour Big Mamma. Ils exploitent à merveille Instagram et TikTok, où ils publient régulièrement des contenus engageants et visuellement attractifs.
- Photos et vidéos captivantes : Les plats et les décors photogéniques attirent et incitent les clients à partager leurs propres expériences.
- Ton humoristique et décontracté : Leur communication décalée, avec des jeux de mots et un langage accessible, humanise la marque et crée une proximité immédiate avec leur audience.
Les restaurants Big Mamma réutilisent les contenus générés par les utilisateurs
Les clients jouent un rôle clé dans la stratégie de communication de Big Mamma. Tout est pensé pour être partagé sur les réseaux sociaux, amplifiant ainsi la visibilité de la marque. Par exemple, les hashtags comme #BigMamma ou #PinkMamma comptent des milliers de publications, alimentant une publicité gratuite pour le restaurant.
Un engagement communautaire au service des restaurants
Big Mamma a compris l’importance de créer un lien fort avec sa communauté pour se différencier. Le groupe sollicite activement ses abonnés en proposant des concours créatifs, des défis culinaires ou des sondages sur les réseaux sociaux. Ces initiatives ne se contentent pas de divertir. Elles permettent aussi aux clients de se sentir impliqués dans la marque, renforçant ainsi leur fidélité.
Le partenariat avec des influenceurs est une autre clé de voute de leur stratégie. En effet, en invitant régulièrement des créateurs de contenu à découvrir leurs restaurants, Big Mamma renforce son image auprès des jeunes générations. Ces collaborations, souvent accompagnées de photos esthétiques qui amplifient leur visibilité en ligne et valident leur positionnement comme marque tendance.
En combinant interactions sur les réseaux sociaux et collaborations stratégiques, Big Mamma crée une véritable communauté. Elle devient alors l’un des moteurs de leur succès.
Une communication cohérente et locale
Big Mamma restaurant sait conjuguer singularité et unité. Chaque restaurant du groupe possède une identité propre, reflétant l’ambiance et le caractère de l’établissement. Pourtant, tous s’inscrivent dans une vision globale cohérente : partager l’esprit généreux et convivial de l’Italie à travers une expérience immersive. Cette approche permet à Big Mamma de se démarquer tout en renforçant la reconnaissance de la marque
L’adaptation locale joue un rôle clé dans cette stratégie. Les noms des plats ou les éléments du décor sont souvent inspirés de la culture et des spécificités de la ville où le restaurant est implanté. Par exemple, à Londres, un restaurant intègre dans son design des rappels à l’histoire locale tout en conservant l’authenticité italienne. Cette attention aux détails crée une connexion authentique avec les habitants, tout en leur offrant une touche d’exotisme.
Big Mamma s’impose alors comme une marque accessible, proche de ses clients, mais toujours fidèle à son ADN italien.
Alors comment pouvez vous appliquer les méthodes d’un restaurant Big Mamma ?
Soignez l’expérience avant et pendant la visite
En tant que restaurateur, vous vous dites peut-être que vous n’avez rien à voir avec un restaurant Big Mamma. Mais pas de panique, il ne s’agit pas de transformer votre établissement en trattoria italienne. Ni même de changer votre vaisselle pour des assiettes en céramiques colorées. La clé réside dans l’expérience que vous proposez à vos clients, bien au-delà du repas lui-même.
Commencez donc par réfléchir à la manière dont vos clients vous perçoivent avant même de franchir la porte de votre restaurant. Aujourd’hui, la découverte d’un établissement se fait très souvent en ligne. Ce que font vos futurs clients avant même de venir dans votre restaurant, c’est visiter votre site web ou vos réseaux sociaux ! Ne les négligez pas car ils sont votre premières vitrines. Inspirez-vous de Big Mamma en mettant en avant des photos de vos plats bien présentés, un aperçu de votre ambiance en salle ou encore des histoires sur vos équipes. Ces éléments donnent envie de venir vivre une expérience unique.
Créez un lien qui dure après le repas
Puis, votre client a décidé de manger dans votre établissement. Ne sous-estimez pas l’impact de ce qui se passe pendant la visite. Nul besoin de vous dire qu’un service irréprochable est LE point le plus important pour qu’un client soit converti.
Mais vous pouvez évidemment ajouter quelques détails qui marqueront vos clients. Un coin photogénique, une présentation soignée des plats ou tout autre détails qui rendent l’expérience agréable peuvent faire toute la différence. L’objectif est de créer des moments que vos clients voudront partager sur les réseaux sociaux, ce qui renforcera votre visibilité sans effort supplémentaire de votre part.
Enfin, Big Mamma excelle dans l’art de prolonger le lien avec ses visiteurs, en continuant à les engager après leur passage. Vous pouvez faire de même en partageant les souvenirs de vos clients sur vos propres réseaux sociaux, en leur envoyant une newsletter avec des promotions exclusives, ou même en les surprenant avec des anecdotes sur votre établissement. Ce genre d’attention renforce leur fidélité et les incite à revenir.
Conclusion : Big Mamma, un modèle de communication inspirant
Big Mamma restaurant illustre à merveille comment une communication bien pensée peut transformer une entreprise en marque culte. Entre authenticité, storytelling captivant et exploitation judicieuse des réseaux sociaux, le groupe s’impose comme un exemple à suivre pour toute marque souhaitant se démarquer et engager son audience.